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Impressum
SHIRAZ FAUSTHAUS RESTAURANT
Mittagstisch - Montag
Mittagstisch - Dienstag
Mittagstisch - Donnerstag
Mittagstisch - Freitag
Vorspeisen
Salate
Vegetarische Gerichte
Reisgerichte
Saucengerichte
Grillspezialitäten
Suppe
Beilagen
Mittagstisch - Montag
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.
Falafel mit Humus
Mit Salat und Karoffel-Tomatenreis
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hackfleischbällchen
Mit frischer Tomaten- Gemüse-Soße, Reis und Salat
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mittagstisch - Dienstag
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.
Falafel mit Humus
Mit Salat und Kartoffel-Tomatenreis
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähnchenkeule
Mit Karotten-Berberitzen-Soße , Reis und Salat
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mittagstisch - Donnerstag
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.
Falafel mit Humus
Falafel,angebratene Aubergine mit Tomatensoße, Reis und Salt
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rinderhacksteak
Mit Gemüse, Ratatouille-Soße , Reis und Salat
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mittagstisch - Freitag
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.
Falafel-Humus
Falafel, Zucchini in Tomaten-Paprikasoße, Kartoffel- Reis und Salat
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hackfleischspieß
Mit Reis wildknoblauchjoghurt und Salat
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen
Hummus Teller
Kichererbsenpaste, dazu Brot
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mirza Ghassemi
gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veganer Teller
verschiedene warme und kalte vegane Vorspeisen
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kashke Bademdjan
warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dolme Barge Mo
Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Kräutern
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischter Vorspeisenteller
verschiedene warme und kalte Vorspeisen
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Alle Salate werden mit Fladenbrot serviert.
Salad e Bakhtiari
am Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Lammfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad e Meygou
am Spieß gegrillte Riesengarnelen in Safranmarinade mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad e Djudje
am Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad e Fasl
mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad e Falafel
Falafel mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Feta, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad e Shirazi
persischer Beilagensalat mit gewürfelten Gurken, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen und Zitronensaft
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.
Chelo Gheyme Bademjan
persische Tomatensauce mit gebratenen Auberginen und gelben Erbsen, verfeinert mit getrockneten Limetten
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Ghorme Sabzi
persische Kräutersauce mit roten Bohnen, verfeinert mit getrockneten Limetten
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorechte Karafs
persische Kräutersauce mit Sellerie in einer leichten Tomaten-Minze-Petersiliesauce
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorechte Alou und Havidj
gelbe Pflaumen und Karottenstreifen in leichter Tomaten-Safransauce, verfeinert mit getrockneten Limetten
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Mirza Ghassemi
gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kadou Bademdjan
gegrillte Auberginen und Zucchini mit gedünsteten Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kashke Bademdjan
warmes Auberginenmus, verfeiner mit Knoblauch und persischen Gewürzen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reisgerichte
Sereshk Polo ba Morgh
in einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baghali Polo ba Mahiche
in einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke grüne Bohnen
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Albalu Polo
Hackfleischbällchen mit Basmati-Reis und Sauerkirschen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Albalu Polo ba Morgh
Hähnchenkeule mit Basmati-Reis und Sauerkirschen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lubia Polo
Lammfleisch mit Basmati-Reis und Brechbohnen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baghali Polo ba Morgh
in einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke grüne Bohnen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Havidj Polo ba Morgh
in einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Safran-Basmati-Reis mit Karotten
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Seshk Polo ba Mahiche
in einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shirin Polo
Hähnchenkeule mit Safran-Basmati-Reis, verfeinert mit Zitronenschalen, Pistazien und Mandeln
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saucengerichte
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.
Gheymeh Sib-Zamini
persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und Kartoffeln, verfeinert mit persischen Gewürzen
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gheymeh Bademdjun
persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und gebratenen Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mahiche ba Bademjan
Lammhaxe mit Auberginensauce
26,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorechte Alou und Havidj Ba Morgh
gelbe Pflaumen mit Karottenstreifen und Hähnchenbrustfilet in einer leichten Tomaten-Safransauce, verfeinert mit getrockneten Limetten
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorechte Alou und Havidj Ba Morghabi
gelbe Pflaumen und Karottenstreifen mit Entenbrustfilet in leichter Tomaten-Safransauce, verfeinert mit getrockneten Limetten
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorechte Karafs
persische Kräutersauce mit Sellerie und Lammfleisch in einer leichten Tomaten-Minze-Petersiliensauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ghormeh Sabzi
persische Kräutersauce mit Lammfleisch und roten Bohnen, verfeinert mit persischen Gewürzen
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fesendjan ba Morgh
Hähnchenbrustfilet in einer aromatischen Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelkernmark
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fendjan ba Morghabi
Entenbrustfilet in einer aromatischen Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelkernmark
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis und Grilltomate serviert.
Kolbe Soltani XXL
mit 1 XXL Spieß Kubideh und 1 XXL Spieß Barg
30,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Djudje Kabab ba Zereshk Polo
zartes Hähnchenfilet in einer Spezialsauce, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Djudje Kabab
zartes Hähnchenfilet in einer Spezialsauce
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kubideh ba Nan
2 Hackfleischspieße mit hausgemachtem Brot, ohne Safran-Basmati-Reis und Grilltomate
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kubideh
2 Hackfleischspieße
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ghafghazi
mariniertes Hähnchen- und Lammfilet mit Zwiebeln und Paprika
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Filekabab Soltani
mariniertes Lammfilet und 1 Hackfleischspieß
30,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schichlick
mariniertes Lammkotelett
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiraz Platte
gemischte Grillplatte mit Hackfleisch, Hähnchen, Lammkoteletts und Lammfilet
50,00 €
Chlo Meygou
gegrillter Spieß mit Riesengarnelen in Safranmarinade
28,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schichlick Soltani
mariniertes Lammkotelett und 1 Hackfleischspieß
30,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Soltani XL
mit 1 XL Spieß Kubideh und 1 XL Spieß Barg
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Filekabab
mariniertes Lammfilet am Spieß
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tschendje Soltani
marinierte Lammrückenfiletstücke und 1 Kabab-Spieß mit mit fein gewürztem Hackfleisch
28,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tschendje
mit marinierten Lammrückenfiletstücke
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Barg
gegrilltes mariniertes Lammrückenfilet am Spieß
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Djudje Kabab ba Fesendjan
zartes Hähnchenfilet mit Fendjansauce, dazu Safran-Basmati-Reis
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Djudje Soltani
1 Hähnchenfiletspieß und 1 Hackfleischspieß
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bakhtiari
marinitertes Hähnchen- und Lammfilet
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppe
Tagessuppe
erkundigenSiesichbeiunseren Mitarbeiterinnen undMitarbeitern
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Mast o Khiar
Joghurt mit Salatgurken und Dill
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mast o Musir
Joghurt nach persischer Art und gestieltem Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Labou
fein gehackte Rote Bete in einer leichten Joghurtsauce mit gestieltem Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani
fein gehackter Spinat in einer leichten Joghurtsauce mit Knoblauch
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khiar Shour
eingelegte persische Salzgurken
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zeytoon Parvardeh
eingelegte persische Oliven in Spezial-Kräuter-Granatapfelsauce mit Walnüssen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zir Torshi
eingelegte persiche Knoblauchzehen
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Torshi Liette
fein gehackte Gemüsemischung in Weinessig eingelegt
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Bademdjan
fein gehackte geräuchterte Auberginen in einer leichten Joghurtsauce mit gesteltem Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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